Συνταγή για Donuts..!!

Γεια σας! Είμαι η Μαντελίνα από το blog Wonderland και θα γράφω εδώ κάθε Τρίτη και Σάββατο (απλώς χθες δεν πρόλαβα). Εγώ προσωπικά τρελαίνομαι για τα ντόνατς και βρήκα μία πολύ ωραία, εύκολη και γρήγορη συνταγή για ντόνατς..!! Δείτε την παρακάτω.
**Αν θέλετε να δείτε το βίντεο πατήστε ΕΔΩ

ΥΛΙΚΑ:
1 κούπα γάλα
2 κούπες αλεύρι
2 φακελάκια μαγιά
4 κουταλιές ζάχαρη (1/4 κούπας + 1 κουταλιά)
2 κουταλιές λάδι
1 πατάτα
1 πρέζα αλάτιΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε 30 - 40 δευτερόλεπτα το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύουμε το γάλα με μαγιά, 1 κουταλιά ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη. Τρυπάμε καλά την πατάτα και την βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά μέχρι που να ψηθεί. Στη συνέχεια λιώνουμε την πατάτα και προσθέτουμε 3 κουταλιές ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και προσθέτουμε τα υγρά στοιχεία και ανακατεύουμε τη ζύμη (εάν είναι σφιχτή, προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι). Τέλος ανοίγουμε τη ζύμη, την κόβουμε σε σχήμα donuts και τηγανίζουμε σε αρκετό σπορέλαιο.

~All the love! Xxx

Συνταγή για υπέροχα cookies!

Βρήκα μία υπέροχη συνταγή για cookies και ανυπομονώ να τη δοκιμάσω κι εγώ! Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει! ;)

ΥΛΙΚΑ

 
• Για τα cookies
  • 185 γρ. αλεύρι
  • 125 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια
  • 1 αυγό
  • 4 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 γρ. μπέικιν σόδα
  • 180 γρ. ζάχαρη μαύρη
  • 5 γρ. αλάτι
  • 5 γρ. βανίλια εκχύλισμα
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  
  

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Για τα cookiesΣ' ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
  Στο μίξερ χτυπάμε με το φτερό, το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τo αυγό και χτυπάμε για να ομογενοποιηθεί.
  Προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά, περιμένοντας πάλι να ομογενοποιηθεί κάθε δόση, προτού προσθέσουμε την επόμενη. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα του αλευριού, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.*
  Σ’ ένα ταψί, στρώνουμε χαρτί ψησίματος ή σιλικόνη. Κόβουμε με το χέρι μπαλάκια ζύμης των 45 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε στο ταψί, φροντίζοντας να έχουν 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους από κάθε πλευρά, καθώς θα απλώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα, περίπου 10 λεπτά.
  * Για καλύτερα αποτελέσματα στο ψήσιμο των cookies, ξεκουράζουμε την ζύμη μετά την παρασκευή της στο ψυγείο για 24 ώρες.
  
  
  
  
  Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή! ~Μαντελίνα~